RESERVE TABLE

A CELEBRATION ABOUT
MORE THAN JUST FOOD

logo
SCROLL

חוויה קולינרית המעוררת את כל החושים

2018 בינואר 8-14

בעקבות ההצלחה המסחררת של האירוע הקולינרי Taste of Michelin בשנה שעברה, אינטרקונטיננטל דיויד תל אביב שמח להזמין אתכם שוב למסע גסטרונומי מדהים של ניחוחות וטעמים בלתי נשכחים.

הפסטיבל השני של Taste of Michelin, אשר יתקיים בינואר 2018, יוקדש למרכיבים עונתיים ולטעמים המרתקים מהחוף המערבי בארה"ב. הפסטיבל יארח את השף עטור כוכב המישלן דניאל קורי ממסעדת לוצ'ה [אינטרקונטיננטל סן פרנסיסקו]. במשך שבוע חגיגי זה, התפריט של מסעדת אוברג'ין במלון אינטרקונטיננטל דיויד תל אביב ישלב מנות מהמטבח הקליפורני העכשווי עם נגיעות ים תיכוניות ייחודיות, שיחברו יחדיו לחוויה קולינרית חד-פעמית.

תפריטתפריט יין

דניאל קורי

לוצ'ה, אינטרקונטיננטל סן פרנסיסקו

דניאל קורי, אשר נולד וגדל בהנטינגטון ביץ', קליפורניה, הוא השף של מסעדת לוצ'ה במלון אינטרקונטיננטל סן פרנסיסקו. הוא שואב השראה קולינרית מכל הסובב אותו, בין אם הוא מאזין למוזיקת רגאיי, גולש, נח על חוף הים, מטייל או מבלה בסצנת האוכל התוססת של סן פרנסיסקו.

מנה אהובה בתפריט:

רביולי שקדי עגל ביתי, שקדי עגל פריכים ופטריות כמהין

שיחת מטבח

עם דניאל קורי
  • החטיף הלילי הטוב ביותר:
  • עוגיות שוקולד צ'יפס וחלב
  • שיר שאתה אוהב לבשל לצליליו:
  • כל דבר מסטודיו 1, קינגסטון ג'מייקה או ג'אז, הארד בופ משנות ה 40-60.
  • המילה או הביטוי הנשמעים ביותר אצלך במטבח:
  • Oui
  • יעד הנסיעה שהשפיע ביותר על סגנון הבישול הנוכחי שלך:
  • פריז, צרפת
  • שלושה מרכיבים עיקריים שנמצאים במקרר אצלך בבית:
  • ביצים, טורטיות מקמח תירס וגבינה כלשהי
  • כלי המטבח שאינך יכול לחיות בלעדיו:
  • כפות
  • כשאומרים מטבח ישראלי, מה עולה על דעתך?
  • פלאפל

אודות לוצ'ה

בלב מרכז העיר סן פרנסיסקו שוכנת מסעדת לוצ'ה [במלון אינטרקונטיננטל סן פרנסיסקו], אשר ביססה את מעמדה ללא עוררין כאחת המסעדות המובילות בקליפורניה. מאז פתיחתה בשנת 2008, עוטרה לוצ'ה תשע פעמים ברציפות בכוכב מישלן, זכתה בתארים רבים, נכנסה לרשימת "20 המסעדות החדשות הטובות ביותר לשנת 2008" של המגזין "אסקווייר", והפכה בשנת 2012 לחברה גאה באיגוד Green Restaurant Association.

לוצ'ה מעניקה חווייה קולינרית יחידה במינה, המתבססת על מקוריות וצוות יצירתי ומוכשר במיוחד. המסעדה מציעה מספר תפריטים נבחרים המתמקדים במרכיבים עונתיים וטריים שמקורם בחוות הסמוכות לסן פרנסיסקו. בנוסף, לוצ'ה מציעה קולקציית יינות מ-350 יקבים מהעולם החדש והישן.

משמעות המילה לוצ'ה היא אור באיטלקית.
aubergine

המטבח הכשר פוגש את

פסגת הקולינריה

מסעדת אוברג'ין במלון דיויד אינטרקונטיננטל תל אביב היא מסעדה אינטימית בלב תל אביב, המציעה חוויית גורמה ייחודית המשלבת מטבח ישראלי עכשווי עם עידון צרפתי מתוחכם. התפריט של אוברג'ין נוצר בהקפדה תוך הכרה בחשיבותו של אורח חיים בריא ומאוזן, בדגש על מרכיבים עונתיים ומקומיים. השילוב המושלם בין טעמים, צבעים, ניחוחות ומרקמים מצליח להעביר את הקסם והאותנטיות של המקום.

אוברג'ין מעניקה חוויה קולינרית שאין כמותה, ומציעה לאורחים טעימה בלתי נשכחת מהעיר תל אביב כפי שהיא באמת.

להזמנת מקומות

RESERVE TABLE